Président® Professional Butter Sheets 2 kg. Formato práctico y listo para usar y enrollar directamente desde el congelador para ahorrar tiempo y mano de obra. Uso para bollería de calidad y estándares de croissants. Excelente desarrollo de la masa, facilita la formación de capas y hace hojaldres ligeros y crujientes. Muy buena plasticidad que facilita el enrollado. Ideal para hacer hojaldres crujientes y que se deshacen en la boca.