.png)
Galletas festivas de Ricotta Galbani
- Galbani
- 13 dic 2022
- 1 Min. de lectura
Las galletas de ricotta italianas son galletas gruesas, suaves, con textura de miga similar a un pastel con un simple glaseado dulce que es una tradición durante las vacaciones de Navidad y Semana Santa.
Receta de Galbani
Ingredientes
15 onzas de Ricotta Galbani®
2 barras de mantequilla Président sin sal, a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar
2 cucharaditas extracto de vainilla
2 huevos
4 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Pizca de sal
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F.
Combina la ricotta Galbani, la mantequilla Président, el azúcar, el extracto de vainilla, los huevos y la sal en un tazón grande con una batidora a baja velocidad.
Agrega lentamente la harina y el bicarbonato de sodio a la mezcla.
Coloca bolas de masa del tamaño de una cucharadita en bandejas para hornear engrasadas.
Hornea durante 10 minutos, girando las bandejas a la mitad. Retira del horno y deja enfriar en una rejilla para galletas.
Rinde para 4 docenas de galletas.
PRODUCTOS DESTACADOS
¡Qué receta tan fantástica! Justo lo que buscaba para las próximas fiestas. Estas galletas de ricotta tienen ese toque de tradición y calidez que adoro. Para hacer el momento de disfrutarlas aún más especial, sobre todo con los peques de la casa, encontré una forma increíble de crear ambiente. Convierte el salón en un cielo estrellado mientras saboreamos estas delicias.
El Secreto está en la Atmósfera y la Textura
A menudo nos centramos tanto en el sabor que olvidamos cómo el entorno influye en nuestra percepción. La experiencia de comer algo tan rico como estas galletas se multiplica cuando todos los sentidos participan. El aroma que sale del horno, la suavidad de la galleta en la boca y una iluminación…